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Già in era paleolitica vi sono tracce che testimoniano la presenza di insediamenti nell’area. I vari reperti archeologici, la contiguità geografica con Telesia, la posizione strategica lungo la Via Latina, attestano il successivo e più rilevante periodo Romano-Sannitico. Riguardo Limata, antico nucleo abitato, vi sono anche notizie storiche certe dall’epoca longobarda fino ad arrivare alla dominazione normanna. S.Lorenzo fu feudo dei Sanframondo dal 1151 al 1460, anno in cui fu raso al suolo da Ferdinando d’Aragona e sottratto ai normanni. Dal 1469 passo ai Carafa fino all’abolizione del feudalesimo del 1806. Con l’avvento del Regno d’Italia anche a S.Lorenzo vi furono atti di brigantaggio con lo scontro delle bande rivali di Giuseppe “’o pagliaccio” e di Cosimo Giordano.
Se volete immergervi nella storia della vecchia Limata dovete assolutamente fare una passeggiata nel centro storico di S.Lorenzo, tra i portali e mascheroni in pietra. Non dimenticate di gustare l’olio, i vini ed i formaggi locali, vere prelibatezze per i palati dei buongustai.